1、做南瓜飯的敲門其實在于先炒南瓜後煮飯。先将南瓜處理好後切片,鍋中加入熱油、五花肉片、蔥段翻炒,再倒入南瓜、生大米翻炒均勻,最後加入水莫過南瓜飯,蓋鍋蓋小火煮20分鐘把水煮完。
2、南瓜飯的竅門就是在于米飯在鍋中和其他食材一起蒸,更入味。
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