香菇雞腿面如何做-tft每日頭條

香菇雞腿面如何做

美食更新时间:2024-10-01 10:19:29

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）1

By 菜菜美食日記【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿 500g
幹香菇 50g
鮮香菇 50g
小洋蔥 3個
蒜瓣 4粒
姜片 3片
蚝油 1小勺
生抽 2小勺
老抽 1/2小勺
冰糖 1小勺
料酒
澱粉 1小勺
拉面 1包
生菜
西藍花

做法步驟

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）2

1、将洗淨的雞腿去骨，改刀成小塊

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）3

2、雞腿肉加适量生抽、澱粉和料酒，腌制15-30分鐘

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）4

3、香菇提前半小時溫水泡發，取出瀝幹水分，和鮮香菇一起去蒂改刀成小塊

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）5

4、鑄鐵鍋燒熱倒入植物油，下小洋蔥、姜片、蒜瓣爆香

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）6

5、加入雞肉翻炒上色，加入冰糖炒至融化，使雞肉裹上糖色

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）7

6、下幹鮮香菇翻炒，加入适量生抽、蚝油、老抽調味

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）8

7、加入熱水煮沸，蓋上鍋蓋，焖煮10分鐘即可出鍋

香菇雞腿面如何做（香菇雞腿面嫩滑多汁）9

8、熱水煮沸，倒入少許油，加入面條煮至斷生，撈出後白灼喜歡的蔬菜

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