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如何做鴨子炖蘿蔔

美食 更新时间:2025-05-31 13:49:47

  1、原料:鴨腿肉兩塊、白蘿蔔一根、老姜一塊、蒜瓣五六個。鴨腿切大塊、蘿蔔切大塊、姜蒜拍破。

  2、鍋裡放一點點油,中火,放進鴨塊炒啊炒。

  3、炒至鴨肉變色、出油(大約5~8分鐘),放入一點點甜酒(酒糟,當料酒用了),繼續炒約1分鐘。

  4、下姜稍炒後,再将蘿蔔放進去一起炒一小小會兒。

  5、加清水大火燒開,加鹽、蒜、枸芑、雞精、胡椒粉,中小火炖約40分鐘。

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