自從入烘焙坑以來，換了好幾個打蛋器，總想換個得心應手的！尋尋覓覓。。。這回終于讓我遇上了pinvos品慕打蛋器！這款打蛋器是無線的，使用非常方便！馬上用來做個戚風蛋糕！ 這款pinvos品慕家用無線打蛋器顔值在線，小巧便攜，非常好看！ 總共有6檔，1-2低速攪拌，3-4檔中速攪拌，5-6快速攪拌，打發3個蛋清隻需60秒時間， 打發時力度跟有線打蛋器沒有什麼區别，但是這款打出來的蛋白細膩多了！像雲朵般綿密！ 它的電量有6000毫安，一次充滿電，可以用好久，非常棒！ 無線的随意移動位置打蛋，解鎖了有線的繁瑣！ 這款品慕打蛋器可以一機多用，打蛋清，打奶油，奶昔等等，有了它，可以讓我随心的玩轉烘焙了！

By 風大了很

用料

• 雞蛋 6個
• 低筋面粉 87g
• 純牛奶 50g
• 玉米油 26g
• 糖粉 45g
• 檸檬汁 1滴

做法步驟

1、玉米油 20克糖 牛奶攪拌均勻至乳化，篩入低筋粉攪拌均勻

2、放入蛋黃攪拌均勻

3、品慕打蛋器開始打發蛋白

4、開始5檔快速，粗泡第一次加糖繼續打發

5、打發至細泡加第二次糖，出現紋路剩餘糖全部加入

6、蛋白打發至硬性，蛋白細膩輕盈，像雲朵般綿密

7、取1/3蛋白放入面糊翻拌均勻

8、翻拌好的狀态

9、送入提前預熱好的烤箱，上下管150度烤50分鐘

10、香噴噴蛋糕出爐啦

11、品慕打蛋器真的很不錯！

雞蛋的營養功效

1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝髒：雞蛋中的蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顔面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導緻缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋确是維護皮膚美的重要食品之一。

雞蛋的飲食禁忌

1. 未熟的雞蛋不能吃；煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放

2. 産婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝髒解毒功能降低，大量食用對身體不宜。一般情況下，産婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了

3. 雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質，每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一

4. 新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色粉末，手摸蛋殼有粗糙感，輕搖雞蛋沒有聲音，對雞蛋哈一口熱氣，用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味，将雞蛋放入水中，蛋會下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌

6. 嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸為好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!