tft每日頭條

 > 美食

 > 陽澄湖的大閘蟹什麼季節好吃

陽澄湖的大閘蟹什麼季節好吃

美食 更新时间:2024-11-19 18:25:58

陽澄湖開湖了,吃貨們是不是又可以一飽口福了,沒錯,陽澄湖大閘蟹即将閃亮登場,想想就很美味。

陽澄湖的大閘蟹什麼季節好吃(那麼大閘蟹怎麼吃更好吃呢)1

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。産于蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛。

陽澄湖的大閘蟹什麼季節好吃(那麼大閘蟹怎麼吃更好吃呢)2

一、清蒸(保持原汁原味,也是最簡單的做法了)

1、先将大閘蟹放入水中養半天,使它排淨腹中污物,然後逐隻洗幹淨,用刷子刷刷,小心不要被夾到手奧。

2、然後用細繩将蟹鉗、蟹腳紮牢(一般買的時候就是被綁着的)。将蟹上蒸籠蒸熟即可(15分鐘左右),然後解去細繩,整齊地放入盤内。

二、椒鹽炒蟹(難度适宜,也比較好吃)

⒈将鮮活大閘蟹洗淨之後切塊,用蔥、姜、料酒浸3分鐘。

⒉拖粉下油鍋炸至金黃,加入姜、蔥、鹽、醬油等燴出味即可。

陽澄湖的大閘蟹什麼季節好吃(那麼大閘蟹怎麼吃更好吃呢)3

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved