肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅-tft每日頭條

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅

美食更新时间:2024-11-19 18:30:52

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

莴筍能提高人體血糖代謝功能，還能防止貧血，調節人體内鹽平衡的作用，莴筍也是一道比較家常的菜，不但能炒，還能涼拌。

今天分享一個清炒莴筍的做法，喜歡吃清淡的朋友可以試試這個做法。

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅（廚師長分享清炒莴筍的做法）1

一根莴筍，去皮清理幹淨，把莴筍洗淨，切成條，放入盤中。

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅（廚師長分享清炒莴筍的做法）2

紅椒半個，去籽後切成寬條，這樣配色比較好看。

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅（廚師長分享清炒莴筍的做法）3

大蒜幾粒，拍扁後切成碎末，放入小盆中備用。

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅（廚師長分享清炒莴筍的做法）4

鍋裡倒入清水，開大火燒開，倒入莴筍和紅椒焯水10秒鐘，倒出用清水沖洗然後控幹水分。

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅（廚師長分享清炒莴筍的做法）5

鍋裡燒油，倒入蒜末，炒出蒜香味，倒入莴筍和紅椒，開大火翻炒幾下。

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅（廚師長分享清炒莴筍的做法）6

起鍋加食鹽，雞精，白糖，化開調料後再翻炒片刻，勾入水澱粉，開大火收汁。

出鍋前淋入一點明油，可以使菜色更加鮮亮，翻勻後出鍋裝盤。

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅（廚師長分享清炒莴筍的做法）7

好了，這道清炒莴筍就做好了，清淡少油的一道家常菜，喜歡的朋友可以先收藏。

肉片嫩滑炒莴筍不老的訣竅（廚師長分享清炒莴筍的做法）8

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，喜歡做飯又沒關注第一美食的朋友請點點關注，我們每天都有幾道家常菜供大家參考。

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喜歡吃素，就學廚師長做的清炒莴筍，輕松下廚，不愁菜譜

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