“冬吃蘿蔔夏吃姜”，蘿蔔最好吃的6種做法，色香味俱全，值得收藏！冬天是白蘿蔔大量上市的季節。白蘿蔔含有大量，水分，維生素c等成分。俗語說“冬吃蘿蔔夏吃姜”。這個蘿蔔就是白蘿蔔，冬天的白蘿蔔營養價值非常高，口感脆嫩微甜，直接可以生吃都行。而且經常吃蘿蔔有潤肺促進消化的好處。蘿蔔的做法有很多，今天來分享白蘿蔔最好吃的6種做法。

食材：白蘿蔔一根，辣椒少量，大蒜少量，白糖适量。

做法：

①、将白蘿蔔洗淨切成薄片放入湯盆裡，加入适量的白砂糖拌勻腌制20分鐘。

②、大蒜去皮洗淨切成薄片裝入碗裡，辣椒洗淨切成小段裝入碗裡。

③、蘿蔔腌制出的水分倒出來，加入大蒜片，辣椒，食鹽，生抽，白砂糖，涼開水，蓋保鮮膜放入冰箱裡冷藏2個小時就可以吃了。

食材：白蘿蔔5斤，辣椒粉适量，白砂糖适量。

做法：

①、将蘿蔔放入清水洗淨切成像手指一樣的條狀放入湯盆裡，加入少量食鹽腌制20分鐘。

②、把蘿蔔條的水分倒出來，把蘿蔔條放入篩子裡攤平，放入太陽下曬2-3天左右。

③、往曬好的蘿蔔幹裡，加入适量的白砂糖，食鹽，辣椒粉拌勻裝入幹淨的玻璃瓶裡密封，腌制7天左右就可以食用了。

食材：蘿蔔一根，胡蘿蔔一根，澱粉适量，蔥适量。

做法：

①、将白蘿蔔洗淨切成細絲切碎放入湯盆裡，胡蘿蔔洗淨切成細絲切碎放入湯盆裡。

②、往蘿蔔碎裡，加入适量面粉，食鹽，胡椒粉，香蔥末，攪拌均勻，團成丸子備用。

③、鍋裡倒入食用油，油熱下入蘿蔔丸子炸至金黃酥脆撈出控幹油裝盤即可。

食材：面粉500克，酵母粉5克，白蘿蔔一根，豬肉300克，生姜适量。

做法：

①、往湯盆裡倒入面粉，酵母，250克清水攪拌均勻揉成面團發酵2倍大。

②、蘿蔔洗淨切成細絲加入食鹽腌制出水分，将蘿蔔絲切碎放入湯盆裡。

③、豬肉去皮洗淨切成小塊放入絞肉機裡，絞成肉末放入蘿蔔裡， 加入食鹽，生抽，胡椒粉，生姜末，蚝油攪拌均勻備用。

④、将面團揉成長條，切成小段，用擀面杖擀成面片，包蘿蔔肉餡，包成包子放入蒸籠裡，蒸15分鐘端出來即可。

食材：鲫魚一條，蘿蔔一根，蔥少量，生姜少量。

做法：

①、鲫魚處理後洗淨控幹水分，生姜洗淨切片，蔥洗淨切末，蘿蔔洗淨切成細絲備用。

②、鍋裡倒入食用油，油熱下入鲫魚煎至兩面金黃，加入适量的開水，加入生姜煮開、

③、鲫魚湯煮至奶白色，加入蘿蔔絲煮開，加入食鹽，胡椒粉煮至入味，撒上蔥花即可。

食材：排骨1斤，白蘿蔔1根，蔥少量，生姜少量。

做法：

①、排骨剁成小段洗淨放入鍋裡，加入生姜，清水煮開撈出放入砂鍋裡。

②、往砂鍋裡，加入适量的清水，生姜片煮開，煮至湯色奶白。

③、白蘿蔔洗淨切成菱形條狀放入砂鍋裡煮開，煮5分鐘，加入食鹽，胡椒粉煮至入味，撒上蔥花即可。

“冬吃蘿蔔夏吃姜”，蘿蔔最好吃6種做法，色香味俱全，值得收藏。冬天到，天氣寒涼，要多吃白蘿蔔，補充維生素，消食又有潤膚的好處。白蘿蔔的營養價值高，價格便宜，是一種價廉物美的好食材。以上白蘿蔔6種的做法，有葷有素，适合不同人的胃口選擇。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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