金秋時分正是吃栗子的最好的季節,大家不免會經常吃栗子,那麼吃闆栗會胖嗎?
栗子是一種非常美味的幹果零食,同時具有有益氣補脾,防止心血管疾病,強筋健骨,延緩衰老的作用。很多人都喜歡吃栗子。栗子的吃法有很多,比如糖炒栗子,栗子煲雞,水煮栗子等。為了防止吃栗子變胖,一定要控制好吃栗子的量,掌握正确的吃栗子的方法。
吃栗子的正确方式
第一是栗子的烹饪方式。栗子的澱粉含量已經很高了,因此選擇最低熱量的烹饪方式才最好。果斷不采用糖炒栗子的方式,最好水煮栗子,這樣熱量比較低,不那麼容易攝入過多的熱量。
不要追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉很有可能是經過化學處理的栗子,對身體有害。相反,如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐,是栗子所含酶發生“褐變反應”所緻,是正常現象,吃了對身體沒有危害。
想通過吃栗子減肥是不現實的,但是栗子作為營養健康的一種食物,保健效果非常好,因此平時吃也是非常有益的。但是吃栗子不要吃變質的栗子,否則會引起中毒。另外,栗子不能和牛肉一起吃,不然會引起嘔吐。
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