制作納豆共分為3步,需準備的食材有小粒黃豆、納豆菌粉。以下是制作納豆的詳細步驟:
第一步:浸泡
黃豆洗淨,加水浸泡10小時,再放入電壓力鍋蒸2小時。
第二步:加納豆菌粉
将納豆取出,翻拌使其溫度降至60-80度,加入納豆菌粉拌勻。
第三步:發酵
倒入發酵機中,蓋上濕紗布通電發酵,直至表面覆蓋白膜即可。
總結:以上就是關于納豆怎麼做的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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