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正宗酥肉的制作方法

美食 更新时间:2025-01-10 03:27:08

  1、主料:豬腿肉400克、澱粉80克、雞蛋2個。

  2、輔料:鹽2克、胡椒粉1克、料酒5克、花椒粉1克。

  3、做法:

  (1)豬豬腿肉切片,放入豬腿肉,鹽,花椒粉,料酒,胡椒粉,抓勻腌制。

  (2)加入面粉澱粉,雞蛋,水,攪拌。

  (3)鍋中倒入食用油,攪拌均勻,放入五花肉,攪拌,食用油。

  (4)放入五花肉,中火翻炒。

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