1、準備好兩塊幹米粉和一個雞蛋,四個小番茄洗幹淨放入碗中備用。
2、鍋中放油,油熱後放入雞蛋煎,煎得兩面金黃就可以了。然後把湯料調好,準備一個幹淨的碗,加入豬油少許(沒有可以用其它油代替)依次加入醬油,鹽,辣椒醬,蔥花。
3、鍋洗幹淨放入水煮開,煮水開後放入米粉,小番茄進行煮。煮個5到6分鐘就可以了。
4、把調好的面料加入煮開的水調好,米粉和番茄煮好撈出,放入煎好的荷包蛋,攪拌好就可以吃了。
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