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皂角米的食用方法

美食 更新时间:2024-07-29 16:21:49

  1、煮粥:取适量皂角仁,淘淨,溫水中浸泡2-3小時後,加入糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等,可共同煮為稀粥,加糖即可食用。

  2、煮豬肝:每斤豬肝配10g皂角仁煮熟,加鹽即可食用,具有清肝明目。

  3、煮湯:雞湯可配10g皂角仁,淘淨,放入雞肉共煮熟加鹽即可。排骨湯可配15g皂角仁,淘淨,放入排骨共煮熟加鹽即可,湯可使産婦乳汁暢通。

  4、清炖:每人5g皂角仁,淘淨,溫水浸泡2-3小時,炖熟,可兌2倍冷開水,再加糖或蜂蜜食用。

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