1、面粉1000克,植物油若幹,白糖200克,雞蛋5個。
2、雞蛋打入面盆内加入糖,攪拌均勻,然後把面粉加入,和面粉成面團,太幹的話可以加入植物油,這樣可以使小果更加香脆可口。
3、使用壓面機壓2-3遍,使面更加均勻,沒有軋面機的可以和面團光滑,擀成薄面皮即可。
4、把面皮切成長10cm 寬4cm左右長條,中間切開一條口子,把一頭從口子裡面反幾個成為下面的樣子。
5、在鍋内放油,當油溫上來後,把弄好的小果放入油鍋内,炸至金黃色,撈出。
6、放到外面晾涼後,吃起來會香脆可口,滿口留香呀。
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