如何做有特色的粉蒸肉-tft每日頭條

如何做有特色的粉蒸肉

美食更新时间:2024-12-12 22:03:51

這絕對是一道超級簡單的新手宴客菜。但是味道嘛，地球人都知道，粉蒸肉是多麼滴好吃。瘦肉不柴，肥肉不膩。一口咬下去很滿足的感覺。讓懼怕肥肉又經常很饞的同學，得到了雙面滿足。

如何做有特色的粉蒸肉（愛吃粉蒸肉的記得收藏）1

主料

五花肉500克，五香蒸肉粉100克

輔料

香蔥五根，姜一塊

配料

蒸魚豉油一湯匙，白糖一茶匙，雞汁一茶匙

家常粉蒸肉的做法步驟

1、原料圖如圖。

如何做有特色的粉蒸肉（愛吃粉蒸肉的記得收藏）2

2、五花肉凍兩三個小時後，切薄片。和蔥末姜末混合。（肉片當然越薄越好，凍的原因就是比較好切，要是自己刀工很棒，就别凍了）

如何做有特色的粉蒸肉（愛吃粉蒸肉的記得收藏）3

3、加入一湯匙蒸魚豉油，一茶匙白糖，一茶匙雞汁，一茶匙使用色拉油腌漬十分鐘。

如何做有特色的粉蒸肉（愛吃粉蒸肉的記得收藏）4

4、拌上蒸肉粉，抓勻。

如何做有特色的粉蒸肉（愛吃粉蒸肉的記得收藏）5

5、碼放在碗裡，上鍋蒸30——40分鐘。

如何做有特色的粉蒸肉（愛吃粉蒸肉的記得收藏）6

6、倒扣在盤中即可。

如何做有特色的粉蒸肉（愛吃粉蒸肉的記得收藏）7

小竅門

蒸肉米粉可以選擇原味的，五香的，還有麻辣的。我比較喜歡五香的。也可以自己做。具體我是沒做過。可以去搜一下。

腌漬一下的目的是更入味，顔色也不會白生生的。看起來要好看點。

中火蒸就可以了，水要加夠，别燒幹了。

用高壓鍋應該更快的。

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