tft每日頭條

 > 美食

 > 醬油蟹的制作方法

醬油蟹的制作方法

美食 更新时间:2024-06-22 18:23:07

  1、主料:大閘蟹6隻。

  2、輔料:白酒3瓶、黃酒1瓶、生抽1瓶、花椒若幹、生姜數片、蔥段少許、大蒜少許、冰糖2大湯勺。

  3、剪開繩子,放水,讓蟹爬一爬,清洗蟹身上的髒,大概20分鐘,最好是用牙刷刷一下蟹爪蟹殼,尤其是蟹大鉗。

  4、将清洗幹淨的蟹放在容器裡,倒入高度白酒淹沒蟹,30分鐘後,檢查一下蟹是否已經活動力下降,醉倒。

  5、在醉蟹的時候開始燒醬料,将大蒜蔥段姜片花椒話梅醬油料酒等一起放入大火燒熱,最後放冰糖,帶冰糖化開後,關火,待其冷卻。

  6、将浸泡在白酒中的蟹取出,白酒倒掉,再重現放入蟹兩勺白酒,醬料冷卻後,直接倒入,然後密封保存在冰箱裡,14天即可取出食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved