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酸黃南瓜豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-12-23 09:21:05

  1、材料:南瓜,豆腐(内酯)1盒,食鹽,植物油,水。

  2、南瓜去皮去囊切塊,入鍋隔水蒸熟。

  3、内脂豆腐切小塊,南瓜用勺壓成泥。

  4、鍋倒入植物油燒熱,下入南瓜泥炒香(用豬油或黃油更香)。

  5、加适量水煮開,并加鹽調味(水換成高湯更鮮香,想要成品更細膩,南瓜蒸熟後加适量水入料理機打成糊再入鍋煮)。

  6、倒入豆腐煮5分鐘左右關火。

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