1、食材:墨魚250g、黑木耳100g、油适量、鹽适量、生抽适量、料酒适量、小蔥适量、大蒜适量、甜椒适量、青椒适量。
2、蔥切末,蒜頭切片,甜椒切絲,辣椒切粒。
3、黑木耳事先泡發好。
4、墨魚洗淨,切片。
5、胡蘿蔔切絲。
6、蘿蔔絲先炒一炒,去點水分,盛出備用。
7、熱油炒香蒜粒辣椒。
8、放蘿蔔絲和黑木耳翻炒。
9、然後放入墨魚翻炒,加生抽,料酒,鹽。
10、再加甜椒翻炒入味熟即可,撒上蔥花關火即可,木耳炒黑墨就做好了。
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