湖北臘肉炖土豆做法-tft每日頭條

湖北臘肉炖土豆做法

美食更新时间:2024-07-21 17:27:06

哈喽，大家好，我是微微，歡迎大家來到微姐美食日記小屋，今天和大家分享一道農村臘肉排骨焖土豆。美味的湖北農村自家臘肉排骨（家裡養的豬），其風味獨特，味醇有嚼勁，食之香味撲鼻，有很高的營養價值。自家種的本地土豆（馬鈴薯），個頭飽滿均勻，新鮮采挖，皮薄肉厚，黃皮黃心，粉糯甘甜，香味濃郁，老少皆宜。

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）1

準備食材：臘肉排骨小土豆

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）2

準備好的臘肉排骨和土豆

1、把剛從地裡挖回的土豆去皮洗淨去皮。

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）3

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）4

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）5

2、把準備好的臘肉排骨切好洗淨。

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）6

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）7

3、鍋中加入豬油、姜片、料酒，把排骨倒入鍋中炒香，加入土豆翻炒均勻，再加入清水（清水要淹過排骨和土豆）。

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）8

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）9

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）10

4、等鍋中湯水煮開，再裝入炖鍋炖一個小時左右，加入适量的鹽（這是臘排骨要少一點鹽），再焖一會，即可熟了。

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）11

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）12

5、把炖好的土豆排骨裝入盆中，即可食用了。

湖北臘肉炖土豆做法（湖北農村風味獨特）13

一道家常土豆炖臘肉排骨就做好了，松軟土豆融合臘排骨的香味，令人垂涎三尺。今天分享到這裡了，謝謝大家的支持，下期再見。

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