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鲫魚湯的做法

美食 更新时间:2025-02-04 06:47:10

  1、把鲫魚殺死(注意一定要活的鲫魚),将腸子和腮等去除,然後用清水沖洗,至無血水。

  2、在鍋中加入油燒開。

  3、将鲫魚放入鍋中,在油中兩面煎一下,煎成黃色。将鲫魚撈出。

  4、再向鍋中加入少量的油,開了後放入蔥花和姜末爆香。

  5、向鍋中加入清水。

  6、随後将煎好的鲫魚放入鍋中,大火将水燒開。

  7、小火慢炖,炖出湯變為白色,大概40分鐘左右,加入鹽。

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