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珍珠怎麼煮才會軟

美食更新时间:2024-07-21 03:23:26

　　1、煮珍珠的時候火力保持在中到大火之間，讓珍珠的表層熟透之後，再用悶煮的方式讓珍珠最裡面也熟透。

　　2、煮珍珠的時候時間掌握很重要，因為太長時間大火煮會讓珍珠表層過爛内芯不熟，煮的時間太短也不行，珍珠會過硬，達不到軟糯的效果。

　　3、一般大中火煮25分鐘左右，再焖至10到20分鐘，這樣煮出來的珍珠才是最好的。

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