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大蝦如何做營養湯

美食 更新时间:2024-10-01 01:53:58

  1、将大蝦(對蝦)剪去須,槍,腿,抽去沙包,沙線,片成兩片,再片成片,木耳用溫水泡發後,一切兩。

  2、油菜心洗淨,開水一燙,冷水過涼,切成3.3厘米的段,将炒鍋置火上,放入花生油燒熱,加上蔥、姜末炝,再加上蝦腦、蝦片煸炒幾下,加入味精、料酒、精鹽、高湯、油菜心、木耳燒開後撇去浮沫。

  3、将其炖熟,調好口味,盛入湯盤内,淋入雞油即成。

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