白菜焖牛腩的家常做法-tft每日頭條

白菜焖牛腩的家常做法

美食更新时间:2024-08-22 18:20:43

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）1

牛腩，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，帶有筋、肉、油花的肉塊，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修複組織等方面特别适宜。牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，牛蹄筋向來為筵席上品，口感淡嫩不膩，質地猶如海參，具有活絡筋骨、溫陽補腎、美容養顔的功效。

By 薯條沾腐乳

用料

牛腩 1000克
牛蹄筋 800克
姜 1小塊
牛肉香料包 1包
山楂幹 5克
生抽 2勺
老抽 1勺
冰糖 15克
鹽 8克
莴筍 1根

做法步驟

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）2

1、油鍋中爆香姜片，放入焯水後的牛腩牛蹄筋

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）3

2、炒上色

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）4

3、加入冰糖、山楂幹、香料包、開水大火燒開

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）5

4、放入高壓鍋中中小火壓30-35分鐘至軟爛

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）6

5、莴筍削皮

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）7

6、滾刀切成塊

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）8

7、取一餐量的牛腩牛蹄筋放入鍋中

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）9

8、放入莴筍大火燒開

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）10

9、煮10分鐘左右

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）11

10、關火

白菜焖牛腩的家常做法（黯然銷魂的牛腩）12

11、出鍋趁熱食用

小貼士

牛蹄筋軟軟糯糯，牛腩入味，下飯、配面條都不錯！喜歡吃辣的可以放點豆瓣醬或者香辣醬。

牛腩的營養功效

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎麼把抖音喜歡設為隐私
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音v16.3.0把抖音喜歡設為隐私共5個步驟，本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開抖音打開... 2023-07-06
美食豆角怎麼洗
1、首先需要把豆角放進洗米的水裡進行浸泡。2、然後再用另一個盆子倒入小蘇打。3、然後需要用手把食用小... 2023-07-06
美食杏子幹制作方法
制作杏子幹共分為3步，需準備的食材有杏子、白砂糖。以下是制作杏子幹的詳細步驟：第一步：浸泡杏子用鹽水清洗後切成兩瓣，加入1:1的白砂糖抓勻，放入冰箱浸泡一整夜。第二步：煮杏子第二天将泡出來的糖水倒掉一半，再加入适量白砂糖，放入鍋中煮20分鐘。第三步：烘烤将杏子撈出鋪在烘幹網上，放入烘幹機85℃烤7小... 2023-07-06
美食撥開之後發現榴蓮不太熟怎麼辦
撥開之後發現榴蓮不太熟的解決辦法共分為3步，以下是撥開之後發現榴蓮不太熟的解決辦法步驟：第一步：果肉原封不動剝開的榴蓮，不要把果肉拿出來，依舊放在果殼内。第二步：用保鮮膜包裹用保鮮膜裹住榴蓮，多裹幾層，保證榴蓮處于密封狀态。第三步：放置常溫放置2-3天，讓其自然熟透。總結：以上就是關于撥開之後發現榴... 2023-07-06
美食取件碼可以在哪裡查詢
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：微信v8.0.7取件碼可以在微信查詢，共三個步驟，本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是華為P40下的具體操作步驟：第一步：進入小程序在微信... 2023-07-06
美食烤肉發源地
烤肉發源地在巴西西部草原。烤肉起源于巴西西部草原，是草原牧民的一種特殊生活方式。起初，牧民的生活非常困難，不能正常解決溫飽問題，給生活帶來一定的困難。後來，牧民想出了一種辦法，把自己身邊的牛宰掉，用樹枝點燃簧火，用柳枝穿上牛肉，撒上粗鹽，用火烤鹽。開始時制作方法比較簡單，後來牧民發現把草原上的野香草制到肉裡後，感覺肉質香味濃郁，鮮嫩可口，非比尋常，于是随之流傳下來。烤肉是一道菜品，制作原料有豬肉、 2023-07-06
美食排骨怎麼做好吃肉爛熟
排骨做成玉米排骨湯、紅燒排骨、豉汁排骨蒸芋頭好吃且肉爛熟。以玉米排骨湯為例，共分為3步，需準備的食材有玉米、排骨、生姜、小蔥。以下是制作玉米排骨湯的詳細步驟：第一步：焯水排骨洗淨，加入生姜焯水，撈出再用清水沖一遍。第二步：煸炒将排骨和姜片放入鍋中，煸炒至表面發黃飄出肉香，放入炖鍋。第三步：小火慢炖加... 2023-07-06
美食抖音怎麼知道對方把我拉黑了
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音v16.3.0抖音怎麼知道對方把我拉黑共有3步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開抖音... 2023-07-06
美食芸豆上長鏽斑還能吃嗎
1、芸豆上長了鏽斑就不能吃了。2、芸豆上出現點點紅色的鏽斑叫做豆角炭疽病，該病在芸豆的莖上産生梭形或... 2023-07-06
美食奶昔是什麼
1、奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔（Milkshake）最先出現于美國，主要有“機制奶昔”和“... 2023-07-06
美食江山市美食
江山市美食有江山米糕、江山粽子、油渣、江山幹粉、白糖餅等。1、江山米糕：江山米糕是浙江江山傳統特色糕點之一，蘊含步步高升的意義和美好的祝願。制作米糕是江山農村過春節的一項傳統習俗，制作曆史悠久，從何時開始也無從考究。每年立冬以後，各家各戶就開始精心烹制出各式各樣的糕點美食招待親朋好友。2、江山粽子：江山粽子是四角粽，個頭不大，但很飽滿，江山粽子之所以比其他粽子好吃是因為它有一個獨門配方，那就是除了 2023-07-06
美食紅參的功效與作用
1、提高免疫力：紅參内含有的營養元素非常豐富，可以幫助提高身體的抵抗能力。2、緩解疲勞：對于一些日常因為工作、學習以及運動等而引起的疲勞，可以起到一定改善的效果。紅參是五加科人參屬多年生草本。根莖短，直立，每年增生一節，通稱“蘆頭”，有時其上生一至數條不定根（芋）。主根粗壯，肉質，圓柱形或紡錘形。掌狀複葉輪生莖端，複葉有長柄，小葉片多為5，邊緣有細鋸齒，上面沿脈有稀疏剛毛。傘形花序頂生。核果。種子 2023-07-06
美食電炖鍋炖排骨要多久
1、電炖鍋炖排骨的時間再半個小時至一個小時為最佳。炖骨頭湯或豬蹄湯，時間可适當延長，也不要超過3個小... 2023-07-06
美食咖喱怎麼做
一、日式咖喱雞肉飯1、準備食材：雞肉、咖喱塊50克、牛奶80ml、土豆1個、胡蘿蔔适量、西藍花适量。2、雞肉切小塊用料酒、蔥姜、澱粉腌一下。3、胡蘿蔔土豆切塊。4、鍋中少許油，把切好的土豆胡蘿蔔丁放入鍋中煸炒一下，炒至土豆表面金黃色即可，盛出備用。5、鍋中倒入涼水，沒過全部食材。水開放咖喱。小火煮大概10分鐘即可。二、芝士咖喱烤土豆1、準備食材：大土豆2個（約500克）、鹽适量、芝士粉适量、咖喱粉 2023-07-06
美食三點蟹怎麼做好吃
三點蟹可以做蔥爆三點蟹、鹽水煮三點蟹、鹽焗三點蟹。以蔥爆三點蟹為例，共分為5個步驟，以下是蔥爆三點蟹詳細操作：第一步：三點蟹處理三點蟹處理幹淨，剁成塊，先在鍋中炸一遍。炸成蟹肉泛白，即可撈出備用。第二步：炒香将大蔥、姜蒜全部倒進鍋裡，炒出香味。第三步：倒進三點蟹待大蔥表面焦黃的時候，倒進三點蟹。第四... 2023-07-06
美食雞蛋饅頭片怎麼煎好吃
1、準備食材：饅頭、雞蛋、鹽。2、饅頭切片備用。3、雞蛋加适量鹽打散備用。4、饅頭片正反面蘸上蛋液。5、依次放入預熱好的電餅铛中。6、煎至兩面金黃即可。雞蛋饅頭片是一道由小饅頭、雞蛋等做成的美食。食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，并能延續正常壽命的物質。對人體而言，能夠滿足人的正常生活活動需求并利于壽命延長的物質稱之為食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白質、水構成，能夠藉進食或是飲用 2023-07-06
美食衣服拉鍊怎麼裝上去
衣服拉鍊怎麼裝上去共有4步。需準備：打火機、斜嘴鉗。以下是衣服拉鍊怎麼裝上去的具體操作步驟：第一步：水平朝上用打火機把脫落的那頭布面燒一下，防止脫邊，将拉鍊置于桌面水平朝上放置。第二步：拉齒間朝上拉齒間朝上，把拉鍊頭拉進齒中，雙拉捏住布帶兩端一起向外拉。總結：以上就是關于衣服拉鍊怎麼裝上去的具體操作... 2023-07-06
美食如何泡蘿蔔又脆又好吃
白蘿蔔、泡椒、小米辣、姜絲、檸檬水1碗、鹽2勺、白糖2勺、白醋5勺。1、白蘿蔔洗淨不去皮切2cm長條。2、放2勺鹽抓均勻腌制1個小時。3、腌好的白蘿蔔倒出多餘的鹽水。4、檸檬切2片加一碗涼開水泡開備用。5、腌好的蘿蔔加入泡椒、小米椒、姜絲、2勺白糖、5勺陳醋、檸檬水。6、拌勻放入密封罐子，冷藏4小時就可以吃啦。蘿蔔的營養價值：1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的 2023-07-06
美食菜鳥裹裹怎麼看是誰買的
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：菜鳥裹裹v6.12.3菜鳥裹裹怎麼看是誰買的共有4步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開菜... 2023-07-06
美食唐山美食有哪些
1、撫甯老髦肉：撫甯老髦肉，系以創始人王錫符的綽号“老髦”而命名。其色棕黃，肉質淨，具有彈性，料味深入，質嫩不綿，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蠅、腐敗，耐于貯存，便于攜帶，且風幹而不變質。2、清蒸白菜卷：白菜卷是遷安民衆發明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐席上吃膩了口味後，再吃這道菜，使人感到有清淡解膩的口感。做法是把肉剁細，加上佐料拌勻，再放鹽、香油、蝦皮拌成餡兒；把嫩 2023-07-06
美食 mojito是什麼酒
1、Mojito雞尾酒，并不濃烈，但是喝一杯下去，臉上會泛起紅暈，像少女的羞澀。味道很清新，有一點青... 2023-07-06
美食新邵縣美食
1、剁椒魚頭：通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣适口。2、臘味合蒸：是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、鹹甜适口、柔韌不膩。3、麻辣子雞：通常選用母仔雞為主料，配以辣椒為輔料，經食用油煉炒，再佐以紹酒、黃醋、大蒜等調料烹制而成。成菜後，雞色金黃，外焦裡嫩，味道鮮美。4、東安子雞： 2023-07-06
美食幹蝦仁如何泡發
泡發幹蝦仁共分為3步，需準備的材料有幹蝦仁、溫水、料酒。以下是泡發幹蝦仁的詳細步驟：第一步：去雜質先揀去蝦仁中的雜質，揭去蝦仁的幹皮。第二步：加溫水加入溫水泡10分鐘左右，去除蝦仁身上的泥沙。第三步：換水倒掉泡發蝦仁的溫水，再加入沒過蝦仁的溫水和少量料酒，泡20分鐘即可。總結：以上就是關于幹蝦仁如何... 2023-07-06
美食會理縣美食
1、石榴花炒臘肉：把石榴花剝開去花蕊，用開水焯2分鐘去苦澀味，最後用農家臘肉一起炒，入口一股石榴花的清香在你齒間跳動，美妙至極。2、冰粉：傳統的手工制作，外觀晶瑩剔透，想果凍。再加上古法制作的紅糖熬的水，加點米酒，味道酸甜可口。3、抓酥包子：是會理縣的名小吃。将發好的面抹上豬油揉勻起酥後做的包子，咬開包子，皮薄小巧，包子皮有層次感，入口松軟又有嚼頭，還夾着油酥，餡多皮松，酥軟可口。4、油茶：看上去 2023-07-06
美食微信強提醒怎麼設置24小時
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：微信v8.0.7微信強提醒怎麼設置24小時共有5步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是華為P40下的具體操作步驟：第一步：打開微信手機中... 2023-07-06
美食垣曲縣美食
垣曲縣美食有炒祺、垣曲核桃、垣曲荞面饸饹面、垣曲猴頭、張袁福羊肉沖湯等。1、炒祺：炒祺是山西省垣曲縣傳統面食之一，色澤焦黃，口感清脆，養胃健脾，香醇可口，味美餘長。2、垣曲核桃：垣曲核桃是山西省運城市垣曲縣的特産。垣曲核桃經濟林發展到18萬畝，實現銷售收入2000餘萬元，華峰片區被評為“國家級核桃示範基地”。3、垣曲荞面饸饹面：饸饹面是一種中國北方晉冀魯豫陝五省的傳統特色面 2023-07-06
美食馬齒笕怎麼炒好吃
1、主料：馬齒苋５００克，大蒜４瓣，食用油适量，鹽适量。2、首先馬齒苋摘掉爛葉，去根部，清洗幹淨，晾... 2023-07-06
美食雞肉怎麼炒不幹
可以做紅燒雞肉。将雞肉洗淨，瀝幹水分；2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩），腌制半個小時；油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；下雞肉煸炒至肉緊縮；加水至沒過雞肉，大火炖5分鐘，加入适量老抽、鹽、糖，轉小火炖至湯快收幹，加少量味精即可出鍋。 2023-07-06
美食紅燒鴨腿的制作方法及步驟
制作紅燒鴨腿共分為4步，需準備的食材有鴨腿、老抽、料酒、桂皮、冰糖、八角、鹽、蔥、姜。以下是制作紅燒鴨腿的詳細步驟：第一步：焯水鴨腿洗淨，劃幾刀下鍋焯水備用。第二步：熬糖色鍋熱倒油，加入冰糖小火翻炒，熬至琥珀色時，下鴨腿翻炒至金黃色。第三步：下調料加入料酒、老抽、蔥、姜、桂皮、八角、清水大火煮開。第... 2023-07-06
美食餃子皮可以做哪些小吃
一、餃子皮椒鹽酥。準備食材：餃子皮15張、椒鹽粉1/2茶匙、辣椒粉1/3茶匙。1、餃子皮幾張疊起，一切四份，切開後抖散。2、油溫七成熱，逐塊下入餃子皮，中小火炸制。3、炸制金黃酥脆撈出控油，撒上椒鹽、辣椒粉拌勻即可。二、脆香餃子皮。準備食材：餃子皮适量、油适量、鹽适量、蔥适量。1、蔥切末，加油鹽混合，把蔥放在餃子皮上，卷起。2、用擀面杖擀扁。3、電餅铛預熱加油，放上餅煎兩面金黃即可。三、酸辣餃子皮 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 白菜焖牛腩的家常做法