地耳怎麼做好吃?地耳菜炒雞蛋,這道菜的做法其實和木耳炒雞蛋差不多,将地耳沸水過後,與炒好的雞蛋放在鍋裡翻炒 ,我來為大家科普一下關于地耳怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
地耳菜炒雞蛋,這道菜的做法其實和木耳炒雞蛋差不多,将地耳沸水過後,與炒好的雞蛋放在鍋裡翻炒。
地耳土豆排骨湯,将地耳清洗幹淨,土豆切成小塊,排骨焯水之後,放在湯鍋裡小火慢炖1個小時左右,這樣才能将排骨中的營養煮出來。除了地耳土豆排骨湯之外,地耳蘿蔔排骨湯、地耳山藥排骨湯也是同樣的做法。
地耳豆腐,準備10g地耳,200g豆腐,适量的香蔥;将地耳洗淨、豆腐切塊;熱油爆香蔥,再加入豆腐煮開,把洗好的地耳菜放到鍋裡一起炖,最後加上調味料即可。
材料:新鮮地耳250克,蔥花适量。制法:将地耳洗淨,去雜,入沸水鍋内焯一下,撈出瀝水,裝盤,加入精鹽、醬油、蔥花等,再淋上麻油拌勻即可。特點:此肴具有清熱明目的功效,适用于目赤紅腫、夜盲、久痢等病症。
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