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芝士片跟芝士碎有什麼區别

美食 更新时间:2024-09-10 06:20:39

  1、芝士碎和芝士片是有一定的區别,芝士碎是用刀具剁碎的芝士,芝士片是切成片狀的芝士。芝士碎最常見的是馬蘇裡拉奶酪加熱會拉絲,用于制作吐司、披薩、焗飯、焗土豆等。而對于芝士片一般用于搭配三明治、面包、漢堡、沙拉等。

  2、芝士是由脫脂粉、幹酪菌和凝乳酸等原料經濃縮凝固而成。常用的芝士有顆粒狀的芝士粉和軟體狀的芝士片兩種,呈白色或淡黃色,奶香中略帶酸味和鹹味,主要産于美國、法國、意大利等西方國家。

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