包餃子10種經典包法-tft每日頭條

包餃子10種經典包法

美食更新时间:2024-12-23 10:07:36

　　1、普通餃包法：包入餡料，将餃子皮折疊，将相對的兩邊捏合，最簡單的包法。

　　2、元寶餃子包法：将肉餡放入餃子皮中，對折餃子皮，沿着一圈捏緊。然後将餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可。

　　3、月牙餃子包法：餃子折成半圓，先捏緊中間，把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊。再将另一邊的半部分上皮，折3個波浪并捏緊即可。

　　4、波浪餃包法：放入适量餡，将餃皮對折封口成半圓形。食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微将餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波浪餃就完成了。

　　5、錢包餃包法：将餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄，最後捏成一條完整的絞邊紋。

　　6、四喜餃包法：餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔。相鄰圓孔間捏死。四個角也捏一下，再填入自己喜歡的食材即可。

　　7、玫瑰花餃包法：将3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開。然後将餃子皮對折後依次卷起來。

　　8、金魚餃子包法：取一隻餃子皮，先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。将面皮在1/3處左右對折捏好，然後将皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼。尾部左右來回錯位捏實，形成魚鳍狀，最後将玉米粒按到金魚眼裡即可。

　　9、冰花餃子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎餃，隻需要掌握兩個竅門：第一招：烙。第二招：制作面漿。在幹淨的小碗中放适量面粉，加入适量涼水，調勻後均勻倒入鍋中。蓋好鍋蓋，小火焖10分鐘左右，即可出鍋，翻面，香脆可口的冰花煎餃就制作完成了。

　　10、太陽花餃包法：在一張餃子皮上中心放餡，在上面蓋另一張餃子皮。将兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。

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