1、鮮羊肉一塊,洗淨剁成肉餡。
2、輔料除了鹽,其餘都加入羊肉餡裡,和勻。
3、入胡蘿蔔丁,入洋蔥丁,入姜末。
4、加鹽,攪打上勁,餡料和好備用。
5、和成光滑面團,醒15-20分鐘,搓條,下劑,擀皮。
6、包好的餃子擺入蒸屜,上汽蒸11-12分鐘,鮮香多汁的羊肉餃子出鍋喽。
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