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超市的凍海魚塊怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-08-27 02:44:00

  1、凍海魚解凍,用廚房紙吸幹水份,切小塊加料酒,鹽,黑胡椒抓勻。

  2、腌制半小時左右,冰凍魚解凍後水份比較多,一定要用紙充分吸幹,這樣才能保證魚肉的口感,煎的時候也不會油花四濺。

  3、青紅椒切塊,不粘鍋入油燒熱後,下姜絲煸香。

  4、下入魚塊小火煎,魚塊兩面煎至金黃後出鍋。

  5、不用另外加油,直接下入青紅椒翻炒,并加少許鹽調味。

  6、重新倒入魚肉翻炒至味道融合,出鍋前加少許糖提鮮,點點紅燒醬油,即可以食用。

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