哈餅的做法:
1、準備材料:面粉三杯、清水100毫升、韭菜适量、雞蛋4個、木耳适量、花生油适量、香油适量、蚝油3勺、食用鹽适量。
2、面粉倒入清水和成光滑的面團,韭菜瀝水切丁,雞蛋煎好後切碎,木耳切碎。
3、韭菜瀝水後放入盆裡,加上食用油、雞蛋、木耳、香油、蚝油、食用鹽攪拌均勻。
4、将面團拿出來切成小劑子,擀成面片。
5、加入餡料,對折。
6、平底鍋内加入薄油,等油熱後放入面團,煎至兩面金黃即可。
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