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家常爆炒雞翅怎麼做

美食 更新时间:2024-12-02 02:05:51

家常爆炒雞翅怎麼做?翅根一個剁成兩塊,剁好所有翅根,我來為大家講解一下關于家常爆炒雞翅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

家常爆炒雞翅怎麼做(爆炒雞翅做法)1

家常爆炒雞翅怎麼做

翅根一個剁成兩塊,剁好所有翅根。

冷水下鍋把翅根煮開去去血水。

把髒水去掉,把翅根用清水洗幹淨。加一勺料酒,一勺生抽,适量胡椒粉,一點點鹽腌一會兒。

蔥姜蒜切片,幹辣椒切小段。

拿一小碗,放兩勺生抽 ,一勺耗油,一勺料酒,一勺糖,一點點鹽,一點胡椒粉,一勺澱粉調勻。

鍋裡放适量植物油,放入翅根,煎炸一會兒。

翅根焦黃盛出控油備用。

鍋裡油倒出,剩适量底油,爆香蔥姜蒜。

放入幹辣椒,爆香。

放入青紅辣椒,翻炒片刻。

放入翅根翻炒。

把小碗裡調好的調料放入鍋裡翻炒均勻,滴适量香油出鍋即可。

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