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家常爆炒雞翅怎麼做

美食更新时间:2024-10-01 20:07:27

家常爆炒雞翅怎麼做?翅根一個剁成兩塊，剁好所有翅根，我來為大家講解一下關于家常爆炒雞翅怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

家常爆炒雞翅怎麼做

翅根一個剁成兩塊，剁好所有翅根。

冷水下鍋把翅根煮開去去血水。

把髒水去掉，把翅根用清水洗幹淨。加一勺料酒，一勺生抽，适量胡椒粉，一點點鹽腌一會兒。

蔥姜蒜切片，幹辣椒切小段。

拿一小碗，放兩勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺糖，一點點鹽，一點胡椒粉，一勺澱粉調勻。

鍋裡放适量植物油，放入翅根，煎炸一會兒。

翅根焦黃盛出控油備用。

鍋裡油倒出，剩适量底油，爆香蔥姜蒜。

放入幹辣椒，爆香。

放入青紅辣椒，翻炒片刻。

放入翅根翻炒。

把小碗裡調好的調料放入鍋裡翻炒均勻，滴适量香油出鍋即可。

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