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蒸冬瓜肉末的做法

美食 更新时间:2024-06-28 18:36:47

蒸冬瓜肉末的做法?準備主料:冬瓜400g、瘦肉70g、紅柿子椒1塊;輔料:油适量、鹽适量、香油适量、生姜1塊、大蒜1瓣、小蔥2棵、豆瓣醬适量、生抽适量、米醋少許、水澱粉适量、黑胡椒粉少許,我來為大家科普一下關于蒸冬瓜肉末的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

蒸冬瓜肉末的做法(蒸冬瓜肉末的做法是什麼)1

蒸冬瓜肉末的做法

準備主料:冬瓜400g、瘦肉70g、紅柿子椒1塊;輔料:油适量、鹽适量、香油适量、生姜1塊、大蒜1瓣、小蔥2棵、豆瓣醬适量、生抽适量、米醋少許、水澱粉适量、黑胡椒粉少許。

冬瓜切片擺盤,紅柿子椒切成小顆粒狀,生姜、大蒜切成末,小蔥将蔥頭部分和蔥葉部分開均切成碎末,豆瓣醬剁細。

瘦肉剁成肉末,加入适量鹽、香油、黑胡椒粉、水澱粉,抓勻。

鍋燒熱,加入适量油,爆香姜蒜末。

加入豆瓣醬炒香,加入肉末翻炒至熟,加入紅柿子椒末、小蔥蔥頭部分,翻炒,加入适量生抽、米醋,翻炒均勻。

将炒好的肉末倒在冬瓜上面。蒸熟即可。

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