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無刺無骨的魚給小孩吃怎麼做

美食 更新时间:2024-07-09 05:35:34

  1、食材:巴沙魚,青椒,香菜,蔥、姜、蚝油、生抽、鹽、白糖,白胡椒粉、料酒。

  2、腌制:巴沙魚化凍後,加入鹽料酒蔥絲姜絲等,保鮮膜密封腌制20分鐘。

  3、切塊:通常買來的巴沙魚都是約500克 /塊的樣子,整塊(适合煎制)或切成寬條狀、小方塊狀皆可。

  4、清炒:起鍋倒入炒菜量少許油,入蔥姜等煸出香後,滑入巴沙魚塊,翻炒,入鹽蚝油、生抽,海鮮醬油即可,最後出鍋時,加入青椒,淋入玉米澱粉澆汁,提色聚味道。

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