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做油酥花生的技巧

美食更新时间:2025-02-02 18:44:19

　　1、将花生裝碗裡，加入适量清水，再加入準備好的鹽，浸泡10分鐘後。

　　2、然後将泡好的花生倒入筲箕裡，将水瀝幹備用。

　　3、然後将鍋洗幹淨，燒小火将水燒幹。

　　4、接着将清油倒入鍋裡，燒小火将鍋裡的油燒滾。

　　5、待油燒滾後将瀝好的花生到入鍋裡，燒小火慢慢的翻炒。

　　6、在炒花生的過程中，必須慢慢的用勺子不停地翻炒花生米，因為這樣花生米才不會糊。

　　7、翻炒花生米的過程，大約需要10分鐘，待花生米變成焦黃色後，就可以起鍋了，用鏟子鏟起裝盤。

　　8、在裝好的花生米上放上适量白糖，待花生米冷卻後，将白糖攪勻就可以食用啦，保證讓你回味。

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