1、紅薯和紫薯切塊入鍋蒸15分鐘。
2、蒸好的紫薯和紅薯壓成泥,加入适量白砂糖和木薯澱粉混合均勻,揉搓成條後切成小塊。
3、水煮沸後放入芋圓煮5分鐘,撈起後立即放入冰水中。
4、過冰水後撈起待用,根據自己的喜好加入牛奶、西米等。
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