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清炖排骨湯竅門

美食 更新时间:2024-08-08 09:17:41

  1、食材:排骨500克,冬瓜800克,姜1塊,香菜兩棵,鹽适量。

  2、将排骨洗淨,冷水下鍋。

  3、大火煮至水開,直到煮出血沫為止。

  4、将排骨撈出,沖淨浮沫。将姜拍破,和排骨一起放到鍋裡。加入清水,炖煮。

  5、将冬瓜去皮去籽洗淨切塊或切片。

  6、将切好的冬瓜放入,繼續蓋上鍋蓋炖煮20分鐘,加入鹽即可。

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