香煎帶魚的做法最好吃又簡單-tft每日頭條

香煎帶魚的做法最好吃又簡單

美食更新时间:2024-11-13 04:34:38

香煎帶魚的做法最好吃又簡單（這道香煎帶魚真的是不講究）1

帶魚一條刺，比較好剝，孩子很喜歡吃，煎帶魚也可以作為追劇和下酒的備選！

By 減肥路太長

用料

帶魚段一袋
蔥半根
姜一塊
十三香 2勺
花椒适量
八角 2個
鹽 2勺
面粉适量
薄鹽生抽 1勺
老抽 1勺
幹辣椒 1個
料酒 2勺
味極鮮 2勺

做法步驟

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1、帶魚段解凍，我用的都是中段，如果有腸子的要清理幹淨，裡面的黑膜弄掉

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2、帶魚洗幹淨，表面的銀膜洗掉，不嫌腥氣的也可以不刻意洗掉

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3、帶魚洗幹淨控幹水，放蔥姜八角，花椒幹辣椒

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4、加十三香

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5、加生抽老抽料酒味極鮮鹽

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6、戴手套抓均勻

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7、靜置兩個小時

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8、腌好後，準備平鍋或者煎盤，把帶魚用面粉裹一圈，抖掉多餘面粉

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9、鍋裡少放油中火煎

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10、面粉不要太厚

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11、煎到帶魚兩面有一點點硬，金黃色，就可以了，放吸油紙上吸油，然後就可以開吃了！

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