為慶祝祖國母親73周歲華誕,和媳婦決定今天斥巨資,吃一頓蒜蓉粉絲蒸波士頓龍蝦。
買的淘鮮達的,有一斤吧,價格感人,99元,感覺血賺![思考][思考][思考][思考]送來的時候,是放在氧氣包裡,兩隻爪子用膠帶纏上了,畢竟安全第一,哈哈哈。
龍口粉絲用溫水泡軟,墊在盤子最下面。把波龍大卸八塊,感覺尾巴是真有勁,還把我手指卷住了。尾巴對半切,又橫切成8塊,把大爪子用刀砸出裂痕。記得要給龍蝦放尿,把腸子也扔掉。有綠色的,我覺得像腸子,被我扔了,有說是蝦黃,為保險起見,毅然決然扔掉了。
做好擺盤後,最靈魂的就是調料汁,是媳婦調的,放了蒸魚豉油、糖、鹽、蔥、姜、蒜末,調勻後直接澆在龍蝦上。蒜末是精華,必須要放。我想用油爆炒一下的,做個蒜蓉,可惜媳婦嫌麻煩。
接着就是上蒸鍋,水燒開後放入,蒸10分鐘。這10分鐘,香味慢慢飄出,那個香喲!!![愛慕][愛慕][愛慕][愛慕]最愛的是龍蝦爪子,一塊完整的肉肉,又飽滿又鮮香,一口下去,全是幸福!!!
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