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山芋葉子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-24 10:10:16

山芋葉子怎麼做好吃?食材：紅薯葉500克、大蒜籽三粒、生粉白糖各一勺、雞粉小半勺，我來為大家科普一下關于山芋葉子怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

山芋葉子怎麼做好吃

食材：紅薯葉500克、大蒜籽三粒、生粉白糖各一勺、雞粉小半勺

先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖。放在水裡放少量鹽泡一下，再洗幹淨。

再把洗幹淨的紅薯葉放在開水鍋裡焯一分鐘。撈出來控水備用。

把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎備用。

鍋燒七成熱，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。

把焯好的紅薯葉放下去大火爆炒幾下，放一勺鹽，和小半碗澱粉水勾芡一下。

放小半勺雞粉，炒均勻。

關火裝盤。上桌開吃了。今天焯水的時候時間長了半拍，然後炒出來的色彩沒地麼亮了。

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