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炒菜有什麼步驟

美食 更新时间:2025-02-08 22:53:11

  1、熱鍋,把水弄幹。

  2、倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。

  3、蔥、姜炝鍋。

  4、有肉先放肉,沒肉直接放菜。

  5、翻炒。

  6、放作料。

  7、需要倒水的,倒入水咕嘟一下。

  8、雞精或者味精。

  9、大火收汁或者水澱粉收汁。

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