tft每日頭條

 > 美食

 > 紅鳝魚做法

紅鳝魚做法

美食 更新时间:2024-11-29 20:55:34

  1、食材:鳝魚約400克、色拉油适量、豬油少許、料酒5克、鹽少許、姜适量。

  2、在菜場把鳝魚宰殺好,把鳝魚内髒清理掉,用清水洗幹淨。

  3、把鳝魚頭和尾部剁掉丢棄,斜刀把鳝魚切片,把剁好的鳝魚裝碗備用。

  4、準備五個紅杭椒,十粒蒜瓣,少許姜和洋蔥,把紅杭椒斜刀切段,洋蔥.姜和蒜切片。

  5、這是準備燒鳝魚用的大至調料,料酒.陳醋.水澱粉.豆瓣.黑胡椒.白糖.鹽.味精,鍋内加适量色拉油和少許豬油,把蒜姜片倒入鍋内小火煸香。

  6、把剁好的鳝魚下鍋,加少許的鹽和豆瓣,中火炒兩分鐘,再把适量料酒.醋.黑胡椒和白糖放進鍋内,炒一分鐘左右。

  7、加适量清水沒過鳝魚就行,蓋上鍋蓋中火燒兩分鐘,改小火焖燒一分鐘,揭開鍋蓋,把洋蔥和紅杭椒下鍋小火燒一分鐘,淋少許芡汁,放味精炒均勻出鍋即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved