tft每日頭條

 > 美食

 > 怎麼做豬肉嫩

怎麼做豬肉嫩

美食 更新时间:2024-09-06 23:17:50

  1、材料:新鮮豬瘦肉。

  2、豬瘦肉順着紋理切絲,放入少許鹽,一小勺黃酒或料酒和兩勺清水,加鹽是為了讓肉有個底味,加黃酒為了去腥,加清水是為了讓肉更嫩。

  3、用手反複将肉抓勻,讓水分充分融進肉裡。

  4、再加一點紅燒醬油或者老抽,再次抓勻,讓肉有個底色。

  5、放入适量澱粉,繼續用手抓勻,澱粉不要太多。

  6、加入一小勺香油,也可以用炒菜的油,這麼做是為了鎖水,這樣肉絲就處理好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved