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貴州烙鍋蘸辣椒的做法和配方

美食 更新时间:2024-08-15 05:56:15

  1、準備材料:小米椒3個、獨蒜1頭、香菜1顆、花椒油1小勺、糊辣椒末适量、醬油适量。

  2、小米椒,香菜切碎,蒜用壓蒜器壓成蒜蓉。

  3、幹辣椒用剪刀剪成斜細絲。

  4、鍋裡放油,把幹辣椒絲放進去,放三分之二的蒜蓉進去一起炒。

  5、把剩下三分之一的蒜蓉和小米辣放入碗裡。

  6、把鍋裡炒好的料倒入碗裡,加上花椒油,糊辣椒末,放入醬油,香菜,然後攪勻就可以了,不用加鹽了。

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