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家庭版清湯羊肉最正宗的做法

美食更新时间:2024-07-22 00:14:28

家庭版清湯羊肉最正宗的做法（第一次做小白菜汆羊肉就一緻好評）1

By 夏天的草li

用料

羊肉卷适量
小白菜一把
蔥姜絲适量
鹽适量
雞精适量
生抽一勺

做法步驟

家庭版清湯羊肉最正宗的做法（第一次做小白菜汆羊肉就一緻好評）2

1、小白菜洗淨，控幹水分，切段；

家庭版清湯羊肉最正宗的做法（第一次做小白菜汆羊肉就一緻好評）3

2、将羊肉卷焯水，變色即可撈出；

家庭版清湯羊肉最正宗的做法（第一次做小白菜汆羊肉就一緻好評）4

3、砂鍋燒熱放多一點油燒熱，準備一些幹椒圈淋上熱油烹香備用；鍋中放入姜片、蔥花、花椒粉爆香；

家庭版清湯羊肉最正宗的做法（第一次做小白菜汆羊肉就一緻好評）5

4、放入足夠的開水，調入生抽、鹽、胡椒粉、雞精煮五分鐘；

家庭版清湯羊肉最正宗的做法（第一次做小白菜汆羊肉就一緻好評）6

5、先放入菜梗燙1分鐘，再放入菜葉和羊肉卷燙30秒；

家庭版清湯羊肉最正宗的做法（第一次做小白菜汆羊肉就一緻好評）7

6、淋上幹椒油即可～

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