大蝦加雞蛋美味就是如此簡單?大蝦是一種非常美味的海鮮，它的肉質比較鮮嫩，吃起來口感非常好，而且味道特别鮮美，很多朋友比較喜歡吃，大蝦的做法多種多樣，每一種做法做出來的大蝦都非常美味今天跟大家分享一個大蝦的新吃法，這樣做出來的大蝦非常好吃，外焦裡嫩，鮮香味美，而且做法特别簡單，如果你對此也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下大蝦新吃法詳細的烹饪步驟吧，接下來我們就來聊聊關于大蝦加雞蛋美味就是如此簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

大蝦加雞蛋美味就是如此簡單

大蝦是一種非常美味的海鮮，它的肉質比較鮮嫩，吃起來口感非常好，而且味道特别鮮美，很多朋友比較喜歡吃，大蝦的做法多種多樣，每一種做法做出來的大蝦都非常美味。今天跟大家分享一個大蝦的新吃法，這樣做出來的大蝦非常好吃，外焦裡嫩，鮮香味美，而且做法特别簡單，如果你對此也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下大蝦新吃法詳細的烹饪步驟吧。

【大蝦新吃法】

【烹饪食材】大蝦，雞蛋，澱粉，食用油，小蔥，生姜，大蒜，豆瓣醬，土豆，胡蘿蔔，食鹽，白糖，生抽，老抽，雞精，白菜，辣椒面，白芝麻

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的大蝦非常好吃，外焦裡嫩，香辣解饞，非常美味，一起來準備一下大蝦新吃法需要用到的烹饪食材，準備适量的大蝦，能吃多少就準備多少，接着再準備100克澱粉，兩個雞蛋，适量的食用油，兩根小蔥，一塊生姜，8~10瓣大蒜，一勺豆瓣醬，一個土豆，一根胡蘿蔔，适量的食鹽，白糖，生抽，老抽，雞精，一棵白菜，一勺辣椒面，一勺白芝麻即可。

2、将大蝦取出來放在水中清洗幹淨，清洗完了之後咱們再将蝦頭和蝦腳全部剪掉，這些地方是不能吃的，很容易傷到嘴。全部處理完成之後倒入适量的清水将其抓洗一遍，洗好之後把水倒掉。

3、接下來再一次向大蝦中倒入适當的清水，将其清洗一遍，清洗完成之後，将其取出控幹水分放入盤中，再在盤中打上兩個雞蛋，然後将其倒入到一個大碗中，将它們充分攪拌均勻，加入100克澱粉，攪拌均勻，攪好之後先放到一旁。

4、将炒鍋燒熱，倒入适量的食用油，多倒上一點油，五成熱放入大蝦油炸一下，中火慢炸，筷子不停地翻動，讓大蝦受熱均勻，炸熟之後控油撈出鍋中，留下底油，放入蔥，姜，蒜翻炒出香味。

5、小蔥和大蒜不要全部放進去了，留下一部分蔥花和一部分蒜末。接下來再加上一勺豆瓣醬炒出紅油，紅油炒出來之後，加入切好的土豆片和胡蘿蔔片。用大火将它們翻炒一分鐘，時間到了之後倒入适量清水，将其攪拌均勻。

6、接下來向鍋中加上适量的食鹽，白糖，生抽和老抽調一下味，将它們翻拌均勻。鍋中水燒開之後再加上一點雞精，翻拌均勻，加入洗幹淨的白菜葉，用大火煮熟，煮熟以後關火出鍋先倒入大碗中，然後将炸好的大蝦也倒在大碗中，澆入湯汁，放點蒜末，辣椒面，白芝麻，澆上熱油，激發出香味，撒上蔥花即可食用。

【小貼士】

1、炸大蝦的時候火候千萬不能太大。

2、大蝦的蝦頭一定要去掉，否則會很容易紮傷嘴。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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