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材料:蝦仁50克、雞蛋50克、臘腸半根。
臘腸煮熟切碎;蝦仁洗淨,切碎;雞蛋打散;
雞蛋、蝦仁、臘腸同放深碟内,加入涼開水攪勻;
中火蒸約5分鐘至蛋液表面凝固。上桌前淋上一些生抽,撒上适量蔥花即可。
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