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大鵝如何做才好吃

美食 更新时间:2024-12-25 09:47:19

  1、鵝肉清洗幹淨後,瀝淨水分,剁成小塊。

  2、鍋中倒入少許的油,加入花椒、蔥段、姜片和幹紅辣椒,小火煸出香味。

  3、倒入鵝肉大火翻炒,炒到鵝肉發白。

  4、調入适量的鹽和老抽,大火翻炒均勻,鍋邊淋入料酒。

  5、鍋中加入适量的熱水,大火燒開,再小火炖,一直炖到鵝肉軟爛。

  6、加入白菜大火燒開,再小火炖到白菜軟爛,出鍋裝盤。

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