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辣炒鴨腸怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-22 02:11:51

用最簡單的食材做出最好吃的家常菜,大家好,我是小睡鼠美食。“家常炒鴨腸這樣做,好吃下飯又簡單,香辣美味吃不夠,孩子最愛吃”。#小生活,大财富#

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)1

家常炒鴨腸,很多人都愛吃,又嫩又彈,脆嫩爽口,美味更下飯,尤其現在超市裡都賣鹵好的半成品鴨腸,價格也不怎麼高,一般也就是十來塊錢一斤,好吃又實惠,做起來更是非常的簡單快捷,小編一個星期怎麼也要吃上那麼兩回。#美食#

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)2

鴨腸味道鮮美、香酥可口,可鹵、可炖、可炒、可燙火鍋,不僅作為主材吃法多樣,更是很多佳肴常用的配菜。鴨腸營養豐富,易吸收易消化,偶熱吃吃對身體也能起到非常好的維護作用,不過,鴨腸中脂肪含量較高,食用時要注意營養均衡,切莫吃得停不下嘴。

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)3

炒鹵煮好的鴨腸其實真的挺簡單,關鍵是依據自家的口感來調整放鴨腸的先後順序以及火候的大小。比如,如果喜愛脆脆的口感,則要晚放鴨腸,大火爆炒下即可。如果想要酥嫩的口感,則需要先放入鴨腸,小火煎炒出油脂,再放入配菜大火翻炒。但無論哪種口感,下飯的竅門都離不開紅辣椒、花椒和生姜的佐味。

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)4

孩子們最愛吃的下飯菜家常炒鴨腸的做法:

食材:鹵鴨腸、幹紅辣椒、生姜、花椒、白糖、青椒、食鹽、生抽、老抽、醋、食用油

做法:

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)5

1、生姜、幹紅辣椒、青辣椒洗淨後切成絲;

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)6

2、鹵煮鴨腸沖洗一下,切成小段;

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)7

3、炒鍋中加入适量的食用油,放入花椒、姜絲、幹紅辣椒絲爆香;

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)8

4、放入青椒絲,大火翻炒至斷生;

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)9

5、放入鴨腸,轉小火稍微炒出些油脂(感覺這樣吃起來更香,依據口感調整);

辣炒鴨腸怎麼炒(家常炒鴨腸這樣做)10

6、調入适量的香醋、白糖、生抽和老抽,翻炒均勻;

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7、最後調入少許的食鹽,翻炒均勻後即可出鍋裝盤上桌了。

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好了,朋友們,今天關于“炒鴨腸簡單又好吃的家常做法竅門”的美食文章就分享到這,如果您對這道家常菜的制作有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論處發表您的觀點,我會認真閱讀您的每一條用心的留言。

從最初的寶寶輔食食譜,到後來的零食烘焙食譜,再到現如今的家常菜譜,不知不覺在廚藝烹饪的道路上陪伴大家五年的時間了。相處的日子裡,我們一起享受制作美食的樂趣,收獲體驗美味的幸福,生活真的太美好!

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