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酸菜炖牛肉

美食 更新时间:2024-09-13 07:42:51

  1、牛肉焯水,去掉血沫用清水清洗,備用。

  2、高壓鍋裡面放入牛肉,依次放入老抽20克,八角,生姜,小蔥2根,鹽,放入水,選擇肉類炖煮。

  3、炖煮的時候,炒鍋放油,放入蒜瓣,小蔥,小米椒,炒香後放入酸菜。

  4、放入老抽,生抽,翻炒。

  5、将炖好的牛肉,撈出倒入炒鍋,再炖煮10分鐘左右。

  6、放入少許鹽,翻炒幾下,酸菜牛肉就做好了。

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