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哈爾濱的特色美食

美食 更新时间:2024-11-23 23:36:53

  1、哈爾濱紅腸

  哈爾濱紅腸,俄語譯音為“裡道斯”,“裡道斯”和哈爾濱紅腸是一個概念。許多哈爾濱人稱哈爾濱紅腸為“裡道斯紅腸”,也有人喜歡用“哈紅腸”的簡稱。“裡道斯”原産于東歐的立陶宛。

  2、鍋包肉

  鍋包肉,原名“鍋爆肉”,是正宗冰城(哈爾濱)美食,出自哈爾濱道台府府尹杜學赢專用廚師,“濱江膳祖”---鄭興文之手。

  3、俄羅斯大列巴

  大列巴是哈爾濱最有個性的特産,它被稱為哈爾濱風味食品一絕。大列巴之名,鮮明地體現了中西文化之融合,“列巴”是俄羅斯語“面包”,因為個大,所以前面冠以中文的“大”字。

  4、粘豆包

  它是哈爾濱百姓家中人人喜愛的小吃之一,采用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成,色澤金黃,口感香甜、軟糯,具有耐饑的特點。

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