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豬肉焖白菜卷怎麼做

美食更新时间:2024-11-23 07:11:29

　　1、材料:豬肉餡750克，牛肉餡500克，圓白菜2000克，米飯400克，蔥頭150克，芹菜50克，小茴香末25克，奶油少司750克，清湯适量，雞蛋4個，鹽5茶匙，胡椒粉1茶匙，香葉2片，黃油50克，番茄醬50克，酸奶油50克。

　　2、肉餡放入米飯、炒香的蔥頭丁，調味。

　　3、圓白菜葉燙軟，包肉餡成圓筒形菜卷，沾勻面粉煎至上色。

　　4、将餘下的圓白菜放在焖鍋内，上面放菜卷，把炒香的番茄醬兌入奶油、清湯稀少司及酸奶油澆在菜卷上。

　　5、用微火焖至汁濃肉熟，上盤，澆上原汁即可。

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