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做泡菜炒豬肉的方法

美食 更新时间:2024-09-17 06:35:27

  1、食材:五花肉150g、辣白菜泡菜适量、蒜苗少許、洋蔥1/4個、姜片少許、青椒少許、生抽适量、植物油适量、白砂糖少許、花椒粉少許。

  2、辣白菜切片備用。

  3、青椒、生姜、蒜苗梗部,洋蔥切好備用。

  4、五花肉切薄薄的片,鍋裡刷薄薄一層植物油,下入五花肉,把肉片鋪開煎一下。

  5、把肉片煎至兩面變色發白。

  6、加入切好洋蔥、青椒、姜、蒜苗梗翻炒出香味。

  7、加入備好的泡菜和泡菜汁(或者半碗清水)。

  8、加入适量生抽。

  9、煮至湯汁收幹,加入少許花椒粉。

  10、起鍋前加入少許白砂糖拌勻。

  11、關火起鍋裝盤即可享用。

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